グルタミン酸 100周年

2008/03/25
4/24/2008
グルタミン酸
調味料　うま味成分として特許出願日したから
100周年である
http://www.srut.org/news/symposium100.html

グルタミン酸は脳神経伝達物質の輸送にも
大いに貢献しており

参照（ポリグルタミン酸）
http://www.nips.ac.jp/news/2006/20070314/

http://www.jst.go.jp/pr/announce/20070220/index.html
 
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